出典:twitter.com

 

皆さん、プレバトっていう番組知ってますか?

こちらの番組に出演している料理の先生が人気なんですよね。

で、この先生の名前が土井善晴(どいよしはる)さんって言うんだって。

というわけで、土井善晴先生についてちょっと調べてみました。

 

興味のある方は、ご覧ください!


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土井善晴さんの経歴は?

土井善晴さんの経歴は以下のようになります。

本名 土井善晴(どい・よしはる)
生年月日 1957年2月8日
出身地 大阪府
出身校 明星高等学校→芦屋大学教育学部産業教育学科

 

スイス・フランスでフランス料理を学んだあと、大阪に戻り日本料理を修行します。
プレバトだけでなく、NHK教育テレビ「きょうの料理」にも不定期で出演されているようです。

土井先生が唱える「一汁一菜(いちじゅういっさい)」とは?

土井先生は、最近「一汁一菜でよいという提案」という本を書きました。

 

一汁一菜でよいという提案

 

毎日、家にある食材で献立を考え料理をするのは大変だ、という主婦の為に書かれた書籍のようです。

一汁一菜とはつまり、ご飯のおかずはみそ汁だけで良いという事です。

みそ汁を具だくさんにしてしまえば、和食の原点ともいる「一汁一菜(いちじゅういっさい)」を担ってしまうという事ですね。

こちらの書籍、Amazonではベストセラーになっており評判もかなり良いようです。(レシピ本ではありませんので注意してくださいね)


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土井先生のレシピ本は?

土井先生のレシピ本は、Amazon楽天でも売っていますのでリンク貼っておきますね!(画像クリックで価格が見れます)

 

↓こちらがAmazonのリンクになります。

土井善晴のレシピ100―料理がわかれば楽しくなる、おいしくなる

 

土井家の「一生もん」2品献立 (講談社のお料理BOOK)

 

↓こちらは楽天のリンクになります。

ふだんの料理がおいしくなる理由 「きれい」な味作りのレッスン (講談社のお料理book)

 

まねしたくなる土井家の家ごはん (講談社+α文庫)

あとがき

いかがでしたでしょうか?

 

土井さんのコメントは辛口ですが、その中にも温かみを感じますよね。

 

プレバトの盛り付けといえば、元NMB48みるきーこと渡辺美優紀さんの盛り付けが印象に残っていますね。

 

渡辺さんは料理未経験の事ですが、かなりセンスがあると思いましたね。

だけど、この時の料理の先生は土井先生じゃなかったんですよ。

料理=土井先生の図式が私の中で成り立っていたので、後で知ってちょっと驚きましたね。
(まあ、2014年に放送されたものなので先生が変わるのも不思議じゃないか・・・・)

 

あと、土井先生と言われると「忍たま乱太郎」のキャラクターをイメージしてしまうのは私だけですね、すいません(^^;)

 

というわけで最後までお読みいただきありがとうございました!


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